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Richard Smart visita Olite

Richard Smart visita Olite

13 mayo | 2011

El prestigioso técnico australiano ofrecerá una ponencia sobre el manejo del viñedo.

 La evolución en estos últimos años del mercado global del vino ha puesto de manifiesto la necesidad de definir y optimizar las diferentes calidades de los vinos que una bodega elabora. Esta diferenciación de calidad debe comenzar en el viñedo, permitiendo de este modo determinar el tipo
de uvas que más se ajusten a los objetivos concretos de cada caso. El desarrollo de la vegetación del viñedo, su disposición espacial, los sistemas de conducción, la intensidad de plantación, junto con el resto de prácticas culturales son factores que determinan el equilibrio vegetativo y por lo tanto la cantidad y la calidad de la producción. En los últimos años se vienen planteando constantes innovaciones en los sistemas de conducción, manejo y poda. En este campo de actividad se encuentra el Dr. Richard Smart, Licenciado en Agricultura por la Universidad de Sydney y Doctor por la Universidad de Cornell. Está considerado como una de las máximas autoridades internacionales en la gestión y manejo de la vegetación del viñedo. Es autor de numerosos artículos sobre viticultura y su tratado de Canopy Management -“Sunligt Into Wine”- es uno de los libros de referencia más utilizados por bodegueros y viticultores de todo el mundo. Además, asesora a numerosas bodegas en España, así como en los nuevos países productores del mundo.

Richar Smart partipa en este seminario organizado por la sección de Viticultura de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA) y la sección de Formación del ITG. La jornada se celebra el 17 de mayo de 9,30 a 13,30 horas en EVENA (Olite) con el objetivo de difundir los criterios técnicos para poder elaborar vinos diferenciados y analizar su aplicación en Navarra.

Para poder participar hay que confirmar la asistencia en el teléfono 948013058 o bien enviar un correo a: itgformacion@itga.com . La inscripción es gratuita.

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