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Premios Semana Espárrago y Rosado Navarra

18 mayo | 2017

Bar Restaurante El Castillo de Larraga y Restaurante Txoko de Gartxenia en Larraintzar, Premios a la Mejor Armonía, en la categoría de "bar" y de "restaurante" respectivamente.

La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) ha entregado esta mañana los premios de la 4ª Semana del Espárrago y el Rosado de Navarra.

El Jurado en esta ocasión, ha estado formado por representantes de la Academia de Gastronomía Navarra. Su presidenta, Ana Laguna, ha sido la encargada de dar a comunicar los premiados de esta edición. Al acto han acudido el presidente del Consejo Regulador de la Denominación Origen Navarra, David Palacios, la secretaria del Consejo Regulador del Espárrago de Navarra, Ana Juanena, presidenta y vicepresidente de ANAPEH, Mª Ángeles Rodríguez e Iñaki Echeverría, la directora del servicio de ordenación y fomento del turismo y del comercio de Gobierno de Navarra, Margari Cueli y la concejala delegada del área de economía sostenible del Ayuntamiento de Pamplona, Patricia Perales.

Bar Restaurante El Castillo de Larraga, ha recogido el Premio a la Mejor Armonía en la categoría de bar, por su propuesta Espárrago confitado con langostino, mahonesa, anchoa, zanahoria y huevo, acompañado con Inurrieta Mediodía 2016.

Restaurante Txoko de Gartxenia en Larraintzar, ha sido galardonado con el Premio a la Mejor Armonía en la categoría de restaurante. Presentaba un Gazpacho de espárragos con albahaca, langostino y tupinambo. El Vino Homenaje Rosado 2016.

Accesit finalista en la categoría de bar, al Bar Iruñazarra de Pamplona, con el pintxo Espárrago cuajanudo. En esta ocasión el vino disfrutado Piedemonte Rosado 2016.

Y accesit finalista al Restaurante Larraisko de Ansoáin/Antsoain en la categoría de restaurante por Tagliatelle de espárrago al pesto y crujiente de boniato, plato acompañado de Príncipe de Viana Rosado 2016.

El evento ha contado con el patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación Origen Navarra y la colaboración del Consejo Regulador del Espárrago de Navarra, Cooperativa de Hostelería de Navarra, Diario de Noticias, Caja Rural de Navarra, Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona y la Academia de Gastronomía Navarra.

Entre los clientes que durante estos días se han acercado a degustar estas propuestas gastronómicas, se han repartido más de 100 premios directos, mediante el Rasca y Gana entregado con cada consumición, lotes de producto, consumiciones gratis y sorteo de un fin de semana en un alojamiento rural de Navarra.

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