Premios "Pintxo de la Txantrea"

La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y la Asociación de Bares de la Txantrea entregaron en la tarde de ayer, en la sociedad Kaskallueta, los galardones a los establecimientos ganadores de la decimotercera edición de la Semana del Pintxo de la Txantrea. El acto contó con la presencia del Vicepresidente de ANAPEH Jesús Mª Equísoain, la Secretaria General de ANAPEH Laura Irisarri y el Jurado del evento, quienes entregaron los premios a los establecimientos ganadores.

El máximo reconocimiento ha recaído en el Bar Zurgai, obteniendo el primer premio otorgado por el Jurado de la Semana del Pintxo, además del reconocimiento del público, por su pintxo “Espuma de Ajoarriero”, consistente en una espuma de ajoarriero con chip de patata y brote de ajo tierno.

Por su parte, el Bar Baigorri ha logrado el segundo galardón del certamen gastronómico, por su pintxo “Cris”, un crujiente de morcilla con rebozado de trigo, salsa a los cuatro quesos y crema de piquillo, mientras que el Bar Trapala, ha quedado en tercera posición, con el pintxo “Anttoni”, croquetas de chocolate con dos coulis, uno de frutos rojos y otro de melocotón.

A la hora de decidir los premiados, el Jurado del certamen, ha valorado la presentación, mezcla y sabores de las distintas degustaciones. Entre las personas que han participado en la elección del premio que otorga el público, se sorteó un vermouth, para dos personas en cada bar participante en la Semana del Pintxo y 5 estuches de vinos D.O. Navarra, obsequio del Consejo Regulador Denominación de Origen Navarra.

La XIII Semana del Pintxo de la Txantrea comenzó el pasado 8 de noviembre y se prolongó hasta el pasado domingo 16. El ya arraigado certamen gastronómico ha contado con la colaboración del Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería, Caja Rural de Navarra, Vinos D. O. Navarra y Ekogras.

 

 

Establecimientos que han participado en esta decimotercera edición

En esta ocasión, un total de doce establecimientos hosteleros han participado en el certamen:

1.- EUNTZE (Buketa y Kanuto)

2.- HARPEA (Irujo y Aimar)

3.- CAFÉ BAR OGIBERRI (Mimatu y Gazti)

4.- CAÑAVERAL (Flor de otoño y Sakito del mar)

5.- ONA (Pepenbauer y Manos de árbol)

6.- ZURGAI (Gaztakabia y Espuma de ajoarriero)

7.- BAIGORRI (Lore y Cris)

8.- CAFÉ BAR JAVIER (Más vale tarde, Que después)

9.- BAR NILO (Parcastillo y Lucero)

10.- TXORIMALO (Txitxi-Burduntzi y Kalabazabal)

11.- TRÁPALA (Antton y Anttoni)

12.- PERUGGIA (Mar, tierra y aire, Zuliasier)