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Navarra participa en el I Congreso Internacional del Vino Rosado

Navarra participa en el I Congreso Internacional del Vino Rosado

10 marzo | 2017

El Castillo de Fuensaldaña, en Valladolid, acoge el próximo lunes 13 de marzo esta edición que dará cita a los profesionales del sector en torno a los vinos rosados. 

La Denominación de Origen Navarra participa en la primera edición del Congreso Internacional del Vino Rosado que se celebra en el Castillo de Fuensaldaña de Valladolid el lunes, 13 de marzo. El presidente, David Palacios intervendrá en la mesa redonda que, junto con otras denominaciones de origen analizará la situación de las principales DD.OO. que elaboran vino rosado. Palacios explicará las características y la identidad de los rosados Navarra. El evento está organizado por la Diputación de Valladolid. 

En esta convención se analizarán aspectos como la percepción del rosado dentro y fuera de nuestras fronteras. Se considerarán los números de este tipo de vino en cuanto a las estadísticas. Se hablará de la elaboración, de la comercialización y del consumo, entre otras cosas. 

PROGRAMA

Lunes, 13 de marzo. 

 

9,30h: Inauguración del Congreso a cargo de D. Jesús Julio Carnero García, Presidente de la Diputación de Valladolid.

10,00 a 11,00h: Conferencia titulada "¿La percepción del rosado cambia en función del país? ¿Cómo se percibe el rosado fuera de España?"

 

Nathalie Pouzalgues. Œnologue Centre de Recherche et d’Expérimenation sur le Vin Rosé

Lisete Osório. Wine Producer Osório Wines (Portugal)

Mª Carmen Rodríguez Galván. Juez Internacional de Cata y representante en España del concurso Mediterranean International Wine & Spirit Challenge (Israel)

Frédéric Galtier. Agencia de Comunicación Oficial del Concurso Mundial de Bruselas.

 

11,00 a 11,25h: “Los Números del Rosado”. Estadísticas en todos los aspectos del vino rosado. Elaboración, consumo, etc… ponencia impartida por Pablo Ossorio. Comité Expertos (Tecno). OIV.    

11,30 a 11,55h: Descanso

12,00 a 13,00h: ”Consumo del Rosado en la alta Restauración”. Sumilleres invitados:

 

Álvaro Prieto Martín  R. Club Allard 2* Michelin. Madrid

Marcelino Calvo  R. El Ermitaño 1* Michelin. Benavente (Zamora)

Jon Andoni Rementería  R. Remenetxe. Muxika (Vizcaya)

 

13,00  a 14,15h: "Retos de la comercialización del vino rosado. Todas las partes implicadas a escena".

Rosana Lisa Oliva. Enóloga de B. Ramón Bilbao (D. O. Ca. Rioja)

José Antonio Cabañas. Vicepresidente Aso. de Sumilleres de Castilla y León

José Carlos Álvarez. Dr. Ingeniero Agrícola (D. O´s. Tierra de León, Ribera del Duero, Bierzo, Rueda, etc…)

Ignacio Crespo. Director Club de Vinos Gourmets.

 

14,30 a 16,00 h: Comida en las Bodegas de Fuensaldaña.

16,30 a 17,30 h: “La elaboración del Rosado”.

 

Susana López de Pago del Vicario (Ciudad Real).

Ruth Sierra de Bodegas Sinforiano Vaquero (D. O. Cigales).

Florent Dumeau (Francia) Oenologue Conseil de Vins-consultant.Bodegas Habla

Pablo Ossorio de Bodegas Hispano Suizas (D.O. Utiel Requena)

 

17,35 a 18,25h: Situación de las principales D. O. elaboradoras de vino rosado.

 

Carmen L. Cárcel Pérez. Secretaria General de la D. O. Utiel-Requena.

David Palacios. Presidente D. O. Navarra.

Pablo San José Recio. Presidente D. O. Tierra de León.

Julio Valles. Presidente D. O. Cigales.

 

18,30 a 19,30h: Conferencia y Cata de “Los espumosos rosados” donde hablarán los enólogos de algunos de los Cavas y Champagne más destacados del mercado.

 

Pablo Ossorio. Bodegas Hispano Suizas. Tantum Ergo Pinot Noir 2014

Adolfo Heredia. Henri Abelé.  Sourire de Reims Rosado Vintage 2006

Xabier Gorostiza. Wine Educator Manager Perrier Jouët. Blasón Rosé Perrier

 

19,30: Clausura del Congreso.

 

Más información: http://www.congresovinorosado.com/

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