Las caballerizas, mejor armonía
Entregados los premios Semana Espárrago y Rosado de Navarra.
La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) ha entregado los premios de la 2ª Semana del Espárrago y el Rosado de Navarra.
La Cafetería Las Caballerizas de Pamplona ha recogido el Premio a la Mejor Armonía, por su propuesta No sólo de espárrago cocido vive el hombre, una propuesta gastronómica de espárragos en diferentes texturas, acompañada con vino rosado Señorío de Sarría.
El jurado ha entregado también un Accésit Finalista al Restaurante Orgi de Lizaso por su propuesta Cuajada de espárragos infusionados en leche de oveja, huevas de trucha y setas shimeji, acompañado con vino rosado Palacio de Sada.
Y otro Accésit Finalista para el Restaurante Aritza de Auritz/Burguete. En esta ocasión, la propuesta gastronómica presentada conjuga mar y tierra, un mousse de merluza y espárrago, sobre crema de guisante fresco, tempura de brotes tiernos, perretxikos y pincelada de avellanas. El vino presentado, Ochoa Rosado de Lágrima.
Al acto de entrega de premios asistieron, la Presidenta y la Secretaria General de ANAPEH, Dña. Mª Ángeles Rodríguez y Dña. Laura Irisarri, el Presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra, D. Miguel Mateo y el Presidente del Consejo Regulador D.O. Navarra, D. David Palacios, el Director del Servicio de Ordenación y Fomento de Turismo y Comercio del Gobierno de Navarra D. Fermín Villanueva, la Concejala Delegada y la Directora del Área de Empleo, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Pamplona, Dña. María Caballero y Dña. Silvia Azpilicueta.
El evento ha contado con el patrocinio del Consejo Regulador Denominación Origen Navarra y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra y la colaboración de Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Cooperativa de Hostelería, Diario de Noticias y Caja Rural.
La 2ª Semana del Espárrago y el Rosado de Navarra ha tenido lugar durante los días 29 de mayo al 7 de junio y ha contado con la participación de 17 establecimientos, quiénes han ofrecido dos joyas de nuestra gastronomía, Espárrago de Navarra y Vino Rosado D.O. Navarra.
Entre los clientes que durante estos días se han acercado a degustar estas propuestas gastronómicas, se han repartido más de 100 premios directos, consistentes en regalo de producto y la opción de disfrutar de una consumición gratis en cualquiera de los establecimientos participantes durante los días de la promoción.
Bares Participantes: PINTXO + ROSADO 2,50€
En Pamplona
1.- Cafetería Las Caballerizas
2.- Bar Restaurante Dom Lluis
3.- Bar La Bodeguita
4.- Cafetería Restaurante Jaimolas
5.- Cafetería Chez Belagua
6.- Bar Chez Evaristo
En Lizaso
7.- Bar Restaurante Orgi
En Mendigorría
8.- Bar Centro Cívico
En Olite
9.- Bar Restaurante La Muralla
En Lerín
10.- Bar Restaurante Galo
Restaurantes Participantes: MENÚ 20€ (IVA no incluido)
En Pamplona
11.- Bar Restaurante El Momento
12.- Bar Asador Erretegia
En Auritz/Burguete
13.- Restaurante Aritza
En Larraintzar
14.- Restaurante El Txoko de Gartxenia
En Domeño
15.- Bar Restaurante Romanzado
En Murillo El Fruto
16.- Hostal Restaurante Txapi Txuri
En Marcilla
17.- Bar Restaurante Mesón El Castillo
Más información:
948 22 3101 - 948 22 88 22
ANAPEH www.anapeh.com
anapeh@anapeh.com