El Cocotte se hace con el oro
Su maridaje de cazuelica "chungur con navarricos" con un vino Inurrieta Cuatrocientos 2017 le ha hecho merecedor del máximo galardon de la XIX Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra. La Terraza de la Perla ostenta la plata y Casa Lola obtiene el bronce.
Una deliciosa receta de chungur, tradicional almuercico navarro, con caracoles ha alzado a la Taberna Cocotte de Pamplona al podium de la última edición de la Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra. La cazuelica ha sido presentada con el vino Inurrieta Cuatrocientos 2017 de Bodega Inurrieta. Tras él, La Terraza de la Perla veía reconocida con la plata su "Perladaberri" regada con un Otazu Chardonnay 2019 de Bodega Otazu. El Bronce llegaba a Tudela, a Casa Lola y su cazuelica "Mu" degustada con el vino Viña Zorzal Malayeto 2017 de Viña Zorzal.
Es el buen sabor de boca que deja esta edición en la que han participado más de una treintena de establecimientos con auténticas y deliciosas propuestas de cazauelicas y vinos D.O. Navarra.
Por otro lado, el Bar Restaurante La Olla de Pamplona se hacía con el premio al mejor servicio del vino.
Otros establecimientos se vieron reconocidos con distintas menciones:
Mención especial a la mejor cazuelica apta para celíacos: Taberna Cocotte de Pamplona.
Mención especial a la mejor cazuelica elaborada con producto local: Bar Caravinagre de Pamplona.
Mejor cazuelica elaborada con producto ecológico de Navarra: Bar Baviera de Pamplona.
Mejor cazuelica elaborada con aceite Sandúa: Bearán Bar & Rooms de Pamplona.
Mejor cazuelica elaborada con productos de caza: La Terraza de la Perla de Pamplona.
Y el premio a la mejor fotografía de instagram: Yolanda Millán.
(Descripción de la imagen: cazuelica "chungur con navarricos" y botella de vino Inurrieta Cuatrocientos 2017).