De cazuelicas y vinos
Del 4 al 13 de octubre se celebra la Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra. Durante estos días cerca de 40 establecimientos ofrecen sus propuestas de la mejor cocina tradicional para disfrutar con vinos blancos, rosados y tintos Navarra.
La Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra cumple este año su mayoría de edad. Con 18 años, vuelve este año con la participación de una cuarentena de establecimientos que ofrecerán su propuesta de cazuelica y vino del 4 al 13 de octubre en varias localidades de Navarra. Los participantes entran en un concurso por el Oro, la Plata y el Bronce y el premio al mejor servicio del vino además de distintas meciones especiales.
PAMPLONA
CAFETERÍA RESTAURANTE OBAS
Irunlarrea, 6 • Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo cerrado.
• Cordero con majada de pimiento choricero y almendras
Vino recomendado: Despistao Tinto 2018
EL RONQUEO
Monasterio de Urdax, 49 • Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:30 h. Lunes cerrado.
• Callos de atún
Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos 2016
LEMANS BAR RESTAURANTE
Monasterio de Urdax s/n, frente al nº 22 • Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:30 A 21:30. Martes cerrado.
• Estofado al vino con especias y chocolate (apta para celíacos)
Vino recomendado: Malón de Echaide Tinto Roble Garnacha 2017
LE PETIT COMITE
Monasterio Yarte 1 bajo trasera • Degustaciones: 12:30 a 15:15 y de 20:00 a 22:30 h. Cerrado domingo, lunes todo el día y martes por la tarde.
• Codillazo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada 2015
CARAVINAGRE BAR-GOURMET-CAFÉ
Nueva 20 bajo (H. Maisonnave) • Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:00. Cerrado lunes todo el día y domingos noche.
• Alubias negras con todos sus sacramentos
Vino recomendado: Ochoa Tinto Crianza Tempranillo 2015
LAJUANA GASTROBAR
Mercaderes 31 • Degustaciones: De martes a viernes de 19:00 a 23:00h.
Sábado y domingo de 12:00 a 15:30h y de 19:00 a 23:00h. Lunes cerrado.
• Qué morro! Qué callo!
Vino recomendado: Viña Zorzal Garnacha Blanca 2017
EL MESÓN DE LA TORTILLA
Navarrería 12, bajo • Degustaciones de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00h.
• Txerriaren Ametsa (apta para celíacos)
Vino recomendado: Palacio de Sada Crianza 2015
QWERTY
Mercaderes 18 • Degustaciones: Lunes a Sábados de 12:00 a 14:30h y de 20:00 a 22:00h. Domingos 12:00 a 14:30. Cerrado domingo tarde.
• Carrilleras de cerdo al vino tinto, cristal de patata y sus verduritas (apta para celíacos)
Vino recomendado: Nekeas La Fuente 2015
YA FALTA MENOS
Estafeta, 36 • Degustaciones: de 12:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:30h.
• Bardena y Mejana (apta para celíacos).
Vino recomendado: Emergente Crianza 2016
BAR ZANPA
Estafeta 48 • Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h.
• Parmentier de hongos huevo escalfado y trufa (apta para celíacos)
Vino recomendado: Pago de Cirsus Chardonnay 2018
TABERNA COCOTTE
Estafeta 81 • Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00h. Cerrado lunes todo el día; martes y domingo noche.
• Morros y callos (apto para celíacos)
Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos 2016
CERVECERÍA TXIRRINTXA
Juan de Labrit 1 • Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 h.
• Algarriero (apta para celíacos, previo aviso)
Vino recomendado: Emilio Valerio La Merced 2016
BAR MONASTERIO
Espoz y Mina 11 bajo • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00. Lunes cerrado.
• MonasTxipi 75 (apta para celíacos)
Vino recomendado: Gran Feudo Chardonnay 2018.
RONCESVALLES VINOS Y PINTXOS
Av. Roncesvalles 2 • Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:00 h. Domingo noche cerrado.
• Lentejas tricolor ecológicas estofadas con codorniz guisada (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada 2015
RESTAURANTE LA OLLA
Av. Roncesvalles 2 • Degustaciones: de 12:00 a 24:00h.
• La cazuela de la Olla 2019
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada 2015
CAFÉ IRUÑA
Plaza del Castillo 44 bajo • Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00 h. Jueves, viernes y sábado hasta las 23:00 h.
• Cocochas de bacalao confitadas en tempura con pil pil y salsa verde
Vino Recomendado: Príncipe de Viana Chardonnay 2018
BAR BAVIERA
Plaza del Castillo 10 bajo • Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00h. Lunes cerrado.
• Txipikallos con esponja
Vino Recomendado: Ochoa Tinto Crianza 2016
EL PATIO DE LAS COMEDIAS
Comedias 12 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00. Por la tarde: de lunes a jueves de 19:00 a 22:00h. El viernes y sábado de 19:00 a 22:30h. Cerrado domingo noche.
• Albóndigas de cordero al chilindrón (apta para celíacos).
Vino recomendado: Vega del Castillo Tinto Crianza 2016
BAR ULZAMA
San Nicolás 12 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Lunes tarde cerrado.
• Paloma golosa (apto para celíacos).
Vino recomendado: Príncipe de Viana Roble Tempranillo 2018
CASA OTANO
San Nicolás 5 • Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:45 h. Domingo de 13:30 a 15:30h y de 19:00 a 22:30h.
• Spaguetti - Txerri- Wester: Guiso de cerdo con fideos y tosta de pan de Ujué
Vino recomendado: Piedemonte Gamma Tinto 2017
LA MANDARRA DE LA RAMOS
San Nicolás 9 bajo • Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• Calderete en las eretas (apto para celíacos).
Vino recomendado: Iñaki Nuñez Tinto Garnacha 2015
BASOKO TABERNA
San Nicolás 13 • Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 19:30 a 22:30 h. Lunes cerrado.
• Las Pelotas del Basoko
Vino recomendado: Vega del Castillo Tinto Crianza 2016
BASERRIBERRI
San Nicolás 32 bajo • Degustaciones: de martes a jueves: 13:00 a 15:30 y de viernes a domingo: 12:30-15:30 y 19:30-23:00h. Lunes cerrado.
• Txipirones Kun y linGus de ternera (apta para celíacos)
Vino recomendado: Viña Anitz Primicia 2016
KATUZARRA
San Nicolás 34 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• Callos de bacalao (apta para celíacos, previo aviso).
Vino recomendado: Otazu Chardonnay 2018
LA VIEJA IRUÑA
San Nicolás 40 - 42 • Degustaciones: De 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:30 horas.
• Cordero al chilindrón con caracoles (apta para celíacos, previo aviso).
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada 2015
BEARÁN BAR & ROOMS
San Nicolás 25 • Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• Costillake (apta para celíacos).
Vino recomendado: Albret La Loma 2017
BAHÍA FOOD & CLUB
García Castañón 3 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. Cerrado domingo noche y lunes.
• Caracocha, canelón de rabo con compota de chalotas (apta para celíacos).
Vino recomendado: Marco Real Colección Privada 2016
CAFÉ-BAR HOTEL YOLDI
Av. San Ignacio 11 • Degustaciones de 11:30 a 14:00 y. 19:30 a 22:00 h. Cerrado domingos tarde.
• Relleno de Navarra (apta para celíacos).
Vino recomendado: Inurrieta Mediodía 2018
GASTROBAR MOKA
Tafalla, 16 • Degustaciones de 12:00 a 22:30h. Cerrado Domingo y lunes.
• Fusión de orígenes (apta para celíacos).
Vino recomendado: Ars In Vitro 2016
LA BARRA DEL GOLOSO
Aoiz 12 • Degustaciones: de 13:30 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h. Domingos tarde cerrado.
• Ajoarriero de mi abuela (apta para celíacos).
Vino recomendado: Palacio de Sada Rosado 2018
BABEL
Soto Lezkairu 23 • Degustaciones: Lunes de 19:00 a 23:00h. Martes a sábado de 12:00 a 16:00h y de 19:00h a 23:00h. Domingo de 12:00 a 16:00h.
• Corde Rico (apta para celíacos, previo aviso).
Vino recomendado: Guerinda Casa LaSierra Rosado 2018
AKARI GASTROTEKA
Avda. Cataluña 8 • Degustaciones: de 20:00 a 23:00 h.
• Txakoliña
Vino recomendado: Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay 2017
CORDOVILLA
LAJUANA CORDOVILLA
Esquiroz, 20 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00h y de 19:00 a 21:00h. Lunes cerrado.
• Cara y col
Vino recomendado: Guerinda Casa Lasierra 2018
MUTILVA
RESTAURANTE LA HACIENDA
Camino de Labiano, 47 • Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 22:00h.
• Albóndigas de rape y langostinos en salsa verde
Vino recomendado: Príncipe de Viana Tinto Crianza 2015
NOAIN
RESTAURANTE 99
Real, s/n. (Hotel Ibis Styles Pamplona Noain) • Degustaciones: de 12:00 a 16:00h y de 20:00 a 22:30h.
• Ciervo con crujiente de maíz (apta para celíacos)
Vino recomendado: La Huella de Aitana 2018
SARRIGUREN
BAR RESTAURANTE HARAN
Bardenas Reales 5 • Degustaciones de 12:00 a 15:00 y de 20:30 a 22:00
• Marinatako (apta para celíacos)
Vino recomendado: Pago de Cirsus Chardonnay 2018
PARQUE NATURAL URBASA
CAMPING URBASA
Ctra. Olazagutía-Estella, Km. 30 • Degustaciones: De 09:00 a 23:00 h.
• Rabo en salsa de hongos
Vino recomendado: Atondo Tinto 2018
TUDELA
CASA LOLA
Mercadal, 26 B • Degustaciones de 13:00 a 16:00h y de 20:30 a 23:00h. Lunes cerrado.
• La falsa blanqueta (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Tinto Roble Garnacha 2018