Protagonistas Semana Mixology Wine
Llega la segunda edición de la Semana Mixology Wine a Navarra. Una nueva oportunidad para disfrutar de cócteles con vino D.O. Navarra elaborados por auténticos profesionales de la mixtura. Conócelos y disftruta de sus propuestas de las que ofrecen todos los secretos, sus recetas.
BASERRIBERRI. Pamplona
Barman: Yair Aragón
Cóctel: Baserrirrose
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino blanco
- 3 cl. puré frutos rojos
- 3 cl. Cointreau
- 2,5 cl. zumo de lima
PASAJE DE LA JACOBA. Pamplona
Barman: Íñigo Cochero
Cóctel: Jacobeach
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino blanco
- 2 cl. licor de melocotón
- 2,5 cl. sirope de arándanos
- 5 cl. zumo de naranja
- 1 cl. Zumo de lima
HOTEL CASTILLO DE GORRAIZ. Gorraiz
Barman: Jaime Moneo
Cóctel: Naranjito
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino blanco
- 2 cl. licor de melocotón
- 6 cl. zumo multifrutas (jarra)
- 0,5 cl. azúcar
GURE ETXEA. Pamplona
Barman: José Mutilva
Cóctel: Gure Endale
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino rosado
- 3 cl. licor de manzana
- 2 cl. sirope de fruta de la pasión
- 1,5 cl. vermú extra dry
INFERNU TABERNA. Pamplona.
Barman: Pedro Javier Murillo
Cóctel: Sour Wine
Elaborado en: vaso mezclador
Ingredientes:
- 12 cl. vino rosado
- 3,5 cl. licor de manzana
- 1,5 cl. licor de naranja
- 1 cl. sirope de chicle
- 0,5 cl. zumo de lima natural
CHESTER GASTRO & COCKTAIL BAR. Pamplona.
Barman: Iñaki Garbayo
Cóctel: Vinocello de la pasión
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino blanco
- 2,5 cl. zumo de lima
- 2,5 cl. limoncello
- 2,5 cl. sirope de fruta de la pasión
HOTEL MUGA DE BELOSO. Pamplona
Barman: Eritz Torres
Cóctel: Rose Fruit
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino Rosado
- 2 cl. sirope de melocotón
- 2,5 CL. Zumo Arándanos.
- 3 cl. zumo de lima
LA 1ª PARADA. Cascante
Barman: Roberto Lasheras
Cóctel: Jenn
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl. vino tinto
- 1,5 cl. licor de mora
- 2 cl. puré de kiwi
- 20 cl. zumo de naranja
BAR ATALAYA. Pamplona.
Barman: Iñigo Aniz
Cóctel: Seven Rouge
Elaborado en: directo en vaso
Ingredientes:
- 10 cl. vino tinto
- 2 cl. sirope de mango
- 20 cl. seven up
- Lima, limón y naranja
LA PARRILLADA. Cizur Menor.
Barman: Fran Serrano
Cóctel: Wine Licorice
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 10 cl vino blanco
- 2,5 puré de mango
- 2,5 home made de regaliz con menta
- 5 cl. ginger ale
IRUÑAZARRA. Pamplona.
Barman: David Igoa
Cóctel: Iruñagreen
Elaborado en: coctelera
Ingredientes:
- 12,5 cl vino blanco Chardonnay
- 2,5 cl. puré de manzana verde
- 2,5 cl sirope de fruta de la pasión
- Twist lima
DURBAN. Ayegui.
Barman: Enrique Vázquez
Cóctel: Navarra Pasión
Elaborado en: vaso mezclador
Ingredientes:
- 10 cl vino rosado
- 2 cl. sirope de jengibre
- 2 cl. zumo de naranja
- 2 cl zumo de frutas del bosque
- 2 cl. zumo de lima
- 2 cl. puré de frutas del bosque
En este vídeo, todos los cócteles: