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10 anécdotas con D.O. Navarra

10 anécdotas con D.O. Navarra

06 febrero | 2019

La historia del vino está intrínsicamente unida a la cultura y costumbres de una región y por este motivo, sus vestigios y anécdotas son innumerables. A continuación se destacan sólo diez de la tradición navarra que sin duda pueden ser objeto de interesantes conversaciones y animadas tertulias en torno a una copa de vino.

1. La Villa de las Musas

El yacimiento arqueológico de Arellano debe su nombre al espectacular mosaico romano que alberga en su interior esta villa, casa de campo, dedicada a la producción vinícola. El lugar cuenta con una bodega “cella vinaria”, con un “torcularium” donde se pisaba y prensaba la uva, una “cortinale” donde se cocía, salaba y perfumaba el vino y el “fumarium” donde se envejecía de manera artificial con humo y calor.Su valor reside en haber conservado sus elementos de elaboración como 50 tinajas “dolias”.  

 

2. Iglesia de San Pedro apóstol de Mendigorría

Cuenta la leyenda que esta iglesia fue construida con vino. Es de origen gótico-renacentista y cuenta con una llamativa torre. Se dice y se comenta que al estar alejada del río, para su construcción, en épocas de bonanza, se mezcló el cemento con vino en vez de agua.

 

3. Clave Catedral de Pamplona claustro

El claustro gótico de la Catedral de Pamplona bien vale un recorrido detenido y pausado para observar uno de los claustros más excepcionales de Europa. Mirando atentamente al techo, a las policromadas claves, la dedicada al mes de septiembre representa a un hombre que trasiega el vino de un odre a una cuba con la ayuda de un embudo. Este icono representó durante muchos años a la Denominación de Origen Navarra.     

 

4. Vigilante de las viñas” en Santa María La Real de Olite

El templo gótico bien merece una visita ya que contiene una espléndida portada en la que recientemente se ha recuperado la policromía original. Cuenta con una monumental fachada de numerosos relatos y con una exhuberante decoración vegetal, en la que la viña cobra protagonismo. En ella, escondido entre sus hojas, si se observa con detenimiento, se deja ver un “vigilante” escondido al acecho. 

 

5.  Vendimiadora de Santa María Ujué

La iglesia fortaleza de Santa María de Ujué se alza imponente en el alto de la localidad donde alberga con mimo a más de una joya. En concreto, hacia el sur se ubica una obra maestra del gótico, una hermosa portada con motivos alusivos a la vitivinicultura. Entre ellos, una mujer recolectando uva en temporada de vendimia.

 

6. Bodega romana en Funes

La bodega romana de Funes bebe las aguas del río Ebro en sus orillas. Es la mayor instalación de la época para la elaboración del vino en Navarra. Cuenta con lagares de esmerada construcción, zonas para el prensado de la uva… Todo hace pensar que se trataba de una bodega dedicada al comercio del vino. Descubierta en 1959 y en su momento, la más importante del panorama nacional, es otra muestra de la tradición milenaria vitivinícola de la D.O. Navarra.

 

7. Estela funeraria de Atilia Buturra, hija de Viriato. Museo de Navarra

El Museo de Navarra alberga la lápida mortuoria encontrada en la comarca de Olite. Es, según alude el periodista Jorge Sauleda en su libro “Viñas, bodegas y vinos de Navarra” el testimonio más remoto de la presencia del vino en Navarra, datado por Leocadio Machado en el siglo II a. de C. Está adornada con hojas de vid, racimos de uva y utensilios de vino.

 

8. San Guillén bendice agua y vino en Obanos

La cabeza de San Guillén o San Guillermo recibe culto en la villa de Obanos. Este cráneo-reliquia que se conserva en la ermita de Arnotegui, se encuentra depositado en un relicario de plata, a través del cual se pasa el vino y el agua, el jueves de Pascua.  Los vecinos de la localidad lo beben porque según dice la tradición tienen efectos curativos y quitan el dolor de cabeza. Una costumbre que se remonta a más de cuatro siglos atrás.

 

9. Dichos populares

El refranero popular navarro está compuesto con multitud de referencias al vino. Algunos de ellos son los siguientes, extraídos del refranero del autor José María Iribarren:

. En borros (en corderos) y en vino, no hay caudal fino.

. Más vale vino maldito que agua bendita.

. Pal resfriáu, vino ameráu (vino cocido).

. Si quieres que el vino no te haga daño, échale un remiendo del mismo paño.

. Cuando en agosto pintan las uvas, después de septiembre estarán maduras.

. Al serrador, vino, y a la sierra, tocino

 

10. Botas de Vino

El nacimiento de unas trillizas da nombre a las botas de vino navarras más internacionales. Hace más de 100 años, su fundador decidió manufacturar odres para poder echar tragos de vino en el campo, comidas en familia y risas entre amigos, pasada de mano en mano. La caída libre del vino rosado o tinto ha mojado más de una pechera del que no es hábil o avezado en su derrame.

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