Guía de Bodegas

CASTILLO DE MONJARDIN

Para la elaboración y crianza de los vinos de Castillo de Monjardín se han construido 4.000 m2 de naves, con un desnivel de 12 metros, de tal forma que cada nave se sitúa a contra terreno en su parte norte, garantizando así unos niveles constantes de temperatura y humedad. Desnivel que hace posible evitar el uso de bombas que alteren los vinos. Su fachada rememora los palacios fortaleza navarros del siglo XVII. Castillo de Monjardín, creada en 1988, toma su nombre de la fortificación erigida en el siglo IX por los árabes, encontrándose en un lugar estratégico del Camino de Santiago.

Vinos

ESENCIA MONJARDIN

Elaboración

Vendimia tardía. Botrytis Cinerea. Fermentado en barrica nueva.

Premios

Bacchus Plata Esencia 2000.

Momento óptimo de consumo

De 1 a 5 años.