Guía de Bodegas

CASTILLO DE MONJARDIN

Para la elaboración y crianza de los vinos de Castillo de Monjardín se han construido 4.000 m2 de naves, con un desnivel de 12 metros, de tal forma que cada nave se sitúa a contra terreno en su parte norte, garantizando así unos niveles constantes de temperatura y humedad. Desnivel que hace posible evitar el uso de bombas que alteren los vinos. Su fachada rememora los palacios fortaleza navarros del siglo XVII. Castillo de Monjardín, creada en 1988, toma su nombre de la fortificación erigida en el siglo IX por los árabes, encontrándose en un lugar estratégico del Camino de Santiago.

Vinos

CASTILLO DE MONJARDIN Blanco Chardonnay Joven

Variedad

100% Chardonnay

Elaboración

La vendimia se realiza con la frescura de la noche al final de verano. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidables, bajo temperatura controlada. Gran concentración de fruta y pureza como varietal.

Premios

1er premio Concurso Vinos de Navarra Cofradía del Vino. Medalla Plata Chardonnay 2005. Challenge Internacional du Vin. Bacchus Oro 2008.

Momento óptimo de consumo

de 0 a 2 años