Guía de Bodegas

BODEGAS Y VIÑEDOS ALZANIA

La ilusión y pasión del matrimonio formado por María Sáenz-Olazábal y José Manuel Echeverría por el vino y una zona hicieron posible en el año 2000, —fecha de la primera añada de su vino—, naciera el proyecto de Alzania, en Los Arcos, Tierra Estella. En esta aventura no empezaron desde cero, dado que en sus respectivas familias ya eran propietarios de una bodega y viticultores. La producción media por hectárea es baja (4.600 kilos). El objetivo es no sobrepasar el límite de las 125.000 botellas.

Vinos

ALZANIA 21 DEL 10

Variedad

100% Syrah

Elaboración

Fermentación a 28,5º, con 17 días de encubado. Criado 12 meses en barrica nueva de roble francés Allier.

Momento óptimo de consumo

de 4 a 7 años.