Guía de Bodegas

BODEGAS ITURBIDE

Una familia de agricultores, convencidos del valor de las viñas de sus fincas, decide en el año 2004 elaborar vino. La premisa fundamental que siguió el proyecto era la firme voluntad de los propietarios de poder controlar todo el proceso productivo. Así, únicamente se emplean uvas de las 20 hectáreas de viñedo propio, certificado oficialmente como ecológico. El término municipal de Peralta (Ribera Alta), acoge esta pequeña bodega, familiar y de original diseño. Actualmente, sus instalaciones constan de una capacidad de 400.000 litros en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.

Vinos

9NOVEM Tinto

Vino obtenido a partir de uvas de cultivo ecológico.

Variedad

Tempranillo 60%, Garnacha 30% y Cabernet Sauvignon 10%.

Elaboración

La fermentación se realiza a 25º y su maceración lleva a cabo por separado para cada variedad durante 15 días.

Premios

Medalla de Plata en el Concurso de Vinos Ecológicos de Estella-Lizarra 2010

Momento óptimo de consumo

De 0 a 3 años