Guía de Bodegas

BODEGAS CHIVITE

Del siglo XVII data el primer documento donde se nombra a un miembro de la familia Chivite dedicado al mundo del vino. Desde entonces, Chivite viene transmitiendo su bodega de padres a hijos. La firma recibe su nombre de Julián Chivite, formado en la Escuela de Comercio de Burdeos y el menor de los trece hijos de Félix Chivite, cuya trayectoria profesional le consolida como una figura clave del sector del vino español del siglo XX. Hoy, la gestión está en manos de la undécima generación. La forma posee 457 hectáreas de viñedo propio y modernas instalaciones en varias localizaciones.

Vinos

CHIVITE COLECCIÓN 125 Reserva

Variedad

Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Elaboración

Uvas seleccionadas dos veces y vendimiadas a mano de las mejores viñas de Aberin y Legardeta. En la elaboración se emplea la tecnología más moderna pero siguiendo los criterios más clásicos, con el fin de expresar al máximo la personalidad de las uvas. Criado durante 14 meses en barricas de roble francés.

Momento óptimo de consumo

10 años