Guía de Bodegas

BODEGAS ARISTU

El viticultor Juan Ramón Ollo Aristu creó en 1995 una pequeña bodega, motivado por el afán de ver cumplidas sus máximas ilusiones: elaborar un vino de calidad partiendo de sus viñedos. Hoy por hoy dispone de 30 hectáreas de viñedo, en las que se practica la viticultura ecológica. Se ubica en la localidad de Lumbier, Baja Montaña, y perpetúa la tradición productora familiar, con cuidados vinos bajo la batuta del enólogo Patxi Moriones. Cuenta también con una singular “Casa de Comidas" donde se ofrece un menú de temporada, elaborado con productos ecológicos tradicionales.

Vinos

ARISTU Crianza

Variedad

Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Garnacha 20% y Tempranillo 30%.

Elaboración

Procedentes de agricultura ecológica.

Momento óptimo de consumo

De 2 a 5 años