Guía de Bodegas

BODEGAS AGUIRRE Y SAN BENITO

La familia Aguirre inició su proyecto particular a principios de los años Treinta. Hoy por hoy, es su nieto, Ángel Aguirre, el actual gerente y enólogo que emprendió un ambicioso proyecto de expansión a partir de 1998. Fruto de esta estrategia, Bodega San Benito, enclavada en la localidad vecina de Miranda de Arga, se unió a Bodegas Aguirre, en el corazón de Falces. Falces, uno de los núcleos más importantes de la Ribera Alta, acoge el mayor número de hectáreas de viñedo, con las que Ángel elabora sus blancos, rosados y tintos.

Vinos

VIÑA ZALA TINTO JOVEN

Variedad

50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Garnacha.

Elaboración

Tras unos días de aceración en frío, su fermentación se realiza a 28/29º de temperatura, con remontados tres veces al día, fermentando con levadura.

Momento óptimo de consumo

de 0 a 2 años