Guía de Bodegas

BODEGA JUAN SIMON

Criterios bioclimáticos, de bioconstrucción y la práctica de una agricultura ecológica son las líneas maestras que se han seguido para la constitución en 2002 de la bodega de carácter familiar Juan Simón. El nombre, homónimo de su fundador, retoma una tradición bodeguera que se remonta a sus abuelos.
Esta firma elabora sus vinos exclusivamente a partir de las uvas que cultivan en las 10 hectáreas de viñedo propio, situado en el valle del Queiles. La bodega cuenta con el aval del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN).

Vinos

CARTÁN Crianza

Variedad

Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Elaboración

9 meses en barrica

Momento óptimo de consumo

De 2 a 5 años