Malvasía
La Malvasía es una variedad de larga tradición en España, especialmente en Navarra y La Rioja, aunque no debe confundirse con la Malvasía de Canarias también muy antigua pero de diferentes características.
Se la denomina también "blanca roja" "blanquirroja", "tobía", "suavidad", "suvirat" y "rojal". Su presencia en Navarra es muy baja, apenas 2 decenas de hectáreas, y se concentra en la zona de Valdizarbe.
Se emplea fundamentalmente en la elaboración de vinos blancos jóvenes, solos o haciendo "ensamblajes", que resultan más aromáticos.
Datos agronómicos
Ciclo vegetativo
- Brotación semitardia.
- Floración a primeros de junio.
- Maduración tercera época, primeros de octubre.
- Ciclo medio.
Plagas y enfermedades
- Sensible a botrytis.
Hábitat
- Variedad rústica que se adapta bien a climas secos.
- Zona climática IV y V.
- No muy exigente en suelo.
Racimo
- Tamaño muy grande, colgante, alargado, con alas poco pronunciadas.
- Peso de 340gr/racimo.
- Grano redondo y de buen grosor.
- De un color típico rojizo y pecas pardas en la superficie cuando madura.
- Piel de bayas con buena consistencia.
Producción
- Muy productiva y regular todos los años.
Fuente: EVENA
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