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Elena Arraiza
Abteilung Kommunikation.
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Nachrichten
04-11-2011
Ernte 2011: hoher Farb- und Aromenintensität
Eine frühe Lese und ein Mangel an Niederschlägen sind für den Jahrgang charakteristisch.
Die Weinlese, die in diesem Jahr in der D.O. Navarra besonders früh ist und bereits um den 20. August begann, ist seit Ende Oktober beendet. Insgesamt wurden in diesem Jahr rund 72 Millionen Kilo Trauben geerntet. Davon entfallen 92% auf rote Trauben (Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuelo, Pinot Noir und Syrah) und acht Prozent auf weiße Trauben (Chardonnay, Viura, Malvasía, Sauvignon Blanc, weiße Garnacha und Moscatel de Grano Menudo). Ein paar Parzellen, die mit der Rebsorte Moscatel bestockt sind, wurden noch nicht geerntet. Diese verbleiben für die Herstellung von Süßwein noch am Rebstock.
Verteilt auf die einzelnen Subregionen, hat die Ribera Alta 39% zur Ernte beigetragen, die Ribera Baja 31%, die Baja Montaña 16%, die Tierra Estella 8% und Valdizarbe ebenfalls 8%.
Im Vergleich zum vergangen Jahr wurden insgesamt 16% weniger Trauben gelesen. Die Gründe dafür liegen in der Reduzierung von Weinbergsflächen und in dem Mangel an Niederschlägen während der gesamten Vegetationsperiode. Dementsprechend sind die Trauben kleiner als sonst, enthalten weniger Wasser und dafür eine höhere Konzentration an Zucker und Poliphenolen.
Die klimatischen Bedingungen in 2011 haben sehr zum guten Gesundheitsstand der Trauben beigetragen. Nach ein paar heißen und trockenen Monaten im Frühjahr und Sommer konnten die Winzer keine auffälligen Krankheiten beobachten.
Durch den guten Reifeverlauf in allen Subregionen der D.O. Navarra mit voll ausgereiften und gesunden Trauben erwarten die Winzer Weine von hoher Qualität. Die ersten Weißweine, die analysiert wurden, zeichnen sich durch ein großes aromatisches Potenzial aus. Aufgrund des hohen Reifegrades werden die Rosados aus dem Jahrgang 2011 eine intensive Farbe haben und vielschichtiges Bukett aufzeigen.
Für Rotweine aus diesem Jahrgang wird eine hohe Farbkonzentration und große aromatische Intensität mit den unterschiedlichsten Nuancen in der Nase und hoher Komplexität am Gaumen typisch sein.
