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03-04-2009

Reflexionando sobre el rosado

El inicio de las actividades de La Vinoteca que celebran “El mes del rosaD.O.Navarra comenzaban con una mesa redonda que proponía un debate sobre este tipo de vino de gran tradición en la Denominación de Origen. En ella participaron: la presidenta del Consejo Regulador de la D.O.Navarra, Pilar García-Granero, el director de la Estación de Viticultura y Enología de navarra (EVENA), Emilio Gurrea, el presidente de la Asociación Navarra de Sumilleres, Mikel Ceberio y las enólogas, Adriana Ochoa y Pilar Calvo. Todos ellos dieron su visión del rosado de navarra. Los hosteleros presentes comentaron la escasa presencia en las cartas y los jóvenes presentes reconocieron el desconocimiento existente sobre este tipo de vino. Se habló de la comercialización, de la presencia de añadas anteriores en los lineales y almacenes. Se hizo hincapié en la gran calidad de los rosados, su complicada elaboración y merecido reconocimiento.

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